Hej Anette.
Spændende hjemmeside du har.
Jeg har forsøgt mig lidt forskellige steder at finde nøgletal til at budgettere en ny restaurant men det er ikke lige
til. Min egen revisor henviser til HORSTAS nøgletal men de er jo kun gennemsnitlige. Så mit spørgsmål er
hvor mange procent af en omsætning budgetterer man til:
Løn, Vareforbrug, Husleje, El/gas/vand/varme, samt øvrige udgifter (admin, revision, telefon etc.)
Håber du kan hjælpe mig.
Tak for din mail, jeg er glad for at du synes om bloggen. Dit spørgsmål derimod er lidt sværere at svare på. Hvis du har adgang til HORSTAs data, er det faktisk et godt bud, ellers ville jeg i dit sted overveje at spendere kr. 1.600 for at deltage i deres nøgletalskonference. Både fordi du der kan få en masse officiel statistisk men ikke mindst, fordi de øvrige deltagere vil være rigtig gode sparringspartnere for dig, og du skal jo ud at have et netværk inden for branchen.
Vareforbruget (køkkenprocenten) og lønningerne er de krititske faktorer. De øvrige udgifter er faste, dvs. du kan ikke gøre ret meget ved dem undervejs, og de er stort set ikke afhængige af, om der er travlt = et stort salg eller alt for god tid = et lille salg i restauranten. Derfor gælder det om at få den del så lille så muligt, og de kan ikke beregnes som en procentdel af omsætningen.
Lad os – som tænkt eksempel – forestille os, at du bruger 30% af omsætningen på varekøb og har “øvrige faste udgifter” inklusive lønninger på 100.000 kr. månedligt. Så ser tallene sådan ud:
Dækningsgrad: 70
Faste omkostninger: 100.000
Nulpunktsomsætning (altså hvor meget du skal sælge for, for ikke at få underskud): 142.857
Du kan se beregningen af nulpunktsomsætningen her.
Dbh
Anette
Jeg har lige fundet ud af, at Franciskanerseriens hjemmeside er blevet hacket. Sådan går det for de, som ikke husker at opdatere til nyeste version på alle sider, til trods for, at der tydeligt er blevet advaret om et sikkerhedshul. Lige i øjeblikket ser forsiden derfor sådan ud:
Og det er jo SLET IKKE mine farver! Teksten forstår jeg heller ikke helt. Og hvordan jeg lige får det fjernet, er jeg i fuld gang med at undersøge, så det er såmænd en rigtig interessant læreproces, jeg lige er blevet smidt ud i her natten mellem den 1. og 2. januar.
Der er imidlertid ingen tvivl om, at der nok kommer til at gå nogle dage, før siden er helt oppe at svinge igen. Og derfor må det være på sin plads med et lille
H A C K E R – U D S A L G:
Indtil siden er oppe at køre igen (og så længe lager haves), sælger vi alle 6 titler i Franciskanerserien samlet for kr. 289,- inklusive moms og porto. Du sparer 61 kr. Den lille bogserie omfatter:
Bind 1: Iværksætterord
Bind 2: Årsregnskab for enkeltmandsvirksomheder
Bind 3: Nøgletal i praksis
Bind 4: Dine første ansatte
Bind 5: En aftale er en aftale
Bind 7: Virksomhedsordningen
Du bestiller bøgerne ved at sende en mail til: hackerudsalg@inloco.dk.
Fortsat godt nytår!
/Anette
Regnskabsskolen afholder sit første fyraftensmøde i 2009:
Mandag, den 26. januar 2009
Emnet er regnskaber og nøgletal.
Hvor er de interessante tal i dit regnskab? Vi ser på de færdige årsregnskabers opbygning og tjekker Experians virksomhedsdatabase på Regnskabsskolens PC-ere, så du kan se, hvad dine konkurrenter oplyser om sig selv. Vi gennemgår herefter hvilke nøgletal, man kan aflæse fra de offentlige regnskaber, og hvilke man kun kan beregne, når man har adgang til de interne.
Læs mere og tilmeld dig her.
Det er ved at være den tid på året, hvor det kan svare sig at tjekke, om der er styr på B-skatten. For hvis du har betalt for lidt, kan du spare nogle dyre procenttillæg ved at få indbetalt inden 31.12. Det er navnlig aktuelt, hvis du skylder mere end 40.000 kr.
Skat har udgivet en vejledning om emnet – og den er her.
Hvis du skal overføre pengene via netbank, gør du sådan:
Du kan vælge indbetalingskort med kortartkode 01 og kontonummer 4000978 eller overførsel til konto, registreringsnummer 3100, kontonummer 4000978. Husk at skrive dit CPR-nummer og indkomstår 2007 i feltet “Meddelelse til modtager”.
Så har vi fået 2. udgave af “Virksomhedsordningen – sådan planlægger du din skat” af Søren Revsbæk hjem fra trykkeren. Bogen inkluderer de nye satser for 2007 med regneeksempler, og du kan bestille den her.
Jeg abonnerer på Buus Jensens Skatteinfo. Og blandt de mange nyheder er der en, som kommer til at påvirke nogle kunders regnskaber:
Afskrivning på bygninger og installationer er fra og med indkomståret 2008 4%. Også for allerede erhvervede bygninger.
Afskrivningsreglerne bliver ændret, sådan at man fremover kan afskrive med 15% i stedet for de nuværende 25% på visse større driftsmidler: Borerigge, fly, spildevandsanlæg osv. Men ikke som jeg troede, også almindelige driftsmidler i små virksomheder (biler, PC-ere, inventar). Ændringen indføres over en årrække, de nedsættes procenten med 2% hvert 2. år, indtil vi lander på de 15%.
Vi har ingen kunder, som ejer hverken olieboreplatforme eller spildevandsanlæg, så det er først og fremmest ændringen fra 5 til 4% på bygninger, der kommer til at betyde noget.
Afskrivningsloven findes her.
I disse tider, hvor vi lukker årsregnskaber, taler vi mere om nøgletal end ellers, fordi det jo er meget fornuftigt at evaluere lidt på årets resultat og firmaets status i forbindelse med afslutning af et regnskabsår.
Hvis man skal se på, hvor solidt et firma er, kan man bruge forskellige nøgletal. Man kan enten se, hvor stor en del af aktiverne, som er finansieret ved hjælp af egenkapital, eller man kan se på “egenkapitalens gearing”. Og det nøgletal kan jeg godt lide på grund af navnet og fordi det er enkelt at beregne:
Egenkapitalens gearing bliver udtrykt i tal sådan:
Fremmedkapital/egenkapital = egenkapitalens gearing
Så hvis man har fremmedkapital på 2.000.000 kr. og egenkapitalen er 500.000, ser regnestykket sådan ud:
2.000.000/500.000 = 4,0
Jo lavere tallet er, jo mere solidt er firmaet. Og jo lettere vil man få ved at hæve sin kassekredit. Hvorimod hvis tallet er meget højt (og stigende), bliver man mere sårbar over for kreditorer. Måske har man en høj gearing af egenkapitalen, fordi man vælger at hæve hele virksomhedens overskud (som udbytte i et A/S f.eks.), så egenkapitalens gearing siger ikke noget om, hvorvidt man tjener penge eller ej, bare noget om, hvor stor en del af firmaets aktiver, der er finansieret ved lånte midler og hvor stor en del ved egenkapital.
Nulpunktsomsætningen er et af de mere anvendelige nøgletal også i små virksomheder, og også selvom man ikke har en historie, som strækker sig flere år tilbage at sammenligne med.
Nulpunktsomsætningen kan beregnes både for en hel virksomhed: Hvor meget skal vi omsætte for, for at have råd til de faste udgifter – og for et enkelt produkt. Hvis der f.eks. skal anskaffes en maskine, som måske skal afskrives over flere år: Hvor meget omsætning skal der så være, for at denne nye produktion løber rundt. WAIT! There is more to read… read on »
Vores revisor har sagt, at vores dækningsgrad er for lav, den er på 36 procent, og så skal vi til at lave et budget. Jeg er så blevet i tvivl om, hvordan man omdanner dækningsbidraget til dækningsgrad. WAIT! There is more to read… read on »
